一、骨折术后早期
骨折术后初期,因伤口疼痛,机体对热能及卵白质的所需增加,而食欲及胃肠功效均有所降低,宜供应清淡、高卵白、高碳水化合物、易消化吸收的半流质饮食,可选择活血化瘀的粥品和汤品以及五谷类的粥如米粥、蔬菜粥、肉粥等,利于伤口愈合。
饮食原则上以清淡为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,忌食酸辣、燥热、油腻,尤不可过早食用肥腻滋补之品,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等,不然瘀血积滞,难以消散,会拖延病程,使骨痂生长缓慢,影响日后枢纽功效的恢复。
二、骨折术后中期
此期患者生理和精神上经过一个过渡期,机体各方面性能都逐步提高,在营养增补上可循序渐进,饮食可由清淡转化为适当的高营养,满足骨痂的生长需要,
在清淡饮食的基础上加以蔬菜、骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类食物,以增补更多的维生素,钙及卵白质,但需注意的是,适当补钙即可。
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